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乌骨鸡汤的做法务必要掌握好火候节能

2020-09-24 来源:桐城租房网

乌骨鸡汤的做法,务必要掌握好火候!

文章导读 很这两个自住房是2013年就已酝酿运行的试点项目多人平时喜欢炖鸡汤吃,而乌骨鸡汤会有更好的滋补作用,在炖汤的时候可以加入枸杞、莲子、红枣、陈皮等食材,这样炖出来的汤不仅味道好,对人身体健康更好。

一、乌骨鸡汤的做法的做法

材料:

乌骨鸡1/2只,新鲜山药600公克,莲子1两,仙草干1两,红枣5颗

做法:

1.)仙草洗转移人口4400余人干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。

2.)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水冲洗去血水及油,剁块备用。

3.)锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。

4.)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

二、乌骨鸡汤的做法步骤

1、仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。

2、乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗去血水及油,剁块备用。(也可整只煮)

3、锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。

4、将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

三、乌骨鸡汤的做法

1.鸡放入滚水里烫2-3分钟,取出冲洗干净后置炖盅里。

2.摆进所有材料,移盅至锅里以大火隔水蒸30分钟,转小火继续蒸90分钟。

3.加盐、味精调味即可。

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