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羊汤怎么做好吃节能

2020-09-24 来源:桐城租房网

羊汤怎么做好吃

文章导读

相信大家对于羊肉肯定是不会陌生的吧,羊肉是我们经常可以看到和吃到的一种肉,羊肉里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,常吃羊肉可以起到很好的保健养生功效,羊肉有提高人体免疫力和补肾的效用,羊肉有很多种做法,下文我们就采用羊肉搭配上多种食材来做成羊汤。

羊肉冬瓜汤的做法

汤的配料:

羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。

做法:

1、把羊肉洗净切成小薄片,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段;

2、锅内放入肉汤、冬瓜并称:本站所有单号只限发布一次,加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;

3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内,羊肉冬瓜汤即成。

汤的特点:

汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。

汤的功效:

增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

滋补羊肉汤的做法

汤的配料:

羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法:

1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸锅内蒸两小时拿出,滋补羊肉汤即成(也可用砂锅炖)。

我们知道羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃羊肉有利于的身体健康,羊汤的做法有 很多种,其中清汤的羊汤最为多见,在西北地区羊汤是早点回民人也都非常喜欢吃羊汤,但是在家里制作的缺不多,通过介绍可以多多取经自己尝试做一做。

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